Ναυτεμπορική Κυριακή, 22 Φεβρουαρίου 2026
Χαβιάρι, τρούφες, φουά γκρα και εκλεκτά κρασιά - όλα made in China. Για δεκαετίες, το «Made in China» παρέπεμπε στη μαζική παραγωγή και το χαμηλό κόστος. Σήμερα, όμως, η ίδια ένδειξη αρχίζει να αποκτά άλλη βαρύτητα: να ανοίγει την όρεξη. Σύμφωνα με ρεπορτάζ του Economist, η Κίνα διεισδύει δυναμικά στην αγορά των premium τροφίμων, αμφισβητώντας την κυριαρχία της Δύσης σε προϊόντα που μέχρι πρότινος θεωρούνταν αποκλειστικά «ευρωπαϊκά» ή «ιαπωνικά». Ήδη είναι ο μεγαλύτερος εξαγωγέας χαβιαριού οξύρρυγχου και τρούφας παγκοσμίως, ενώ επεκτείνεται ταχύτατα σε φουά γκρα, ελαιόλαδο, matcha και εκλεκτά κρασιά. Και η ζήτηση δεν περιορίζεται εκτός συνόρων: οι εγχώριοι καταναλωτές ανακαλύπτουν με ενθουσιασμό τα «ντελικατέσεν» της νέας εποχής.